Papitu Restaurant neix com la culminació d’un somni… La il·lusió i la fantasia d’en Marco Shambi i de la Mary Vayas s’uneixen amb les seves experiències per servir, en un ambient íntim i personal, a clients i amics.

No és gens difícil encertar amb els productes de menjar ja que som un país privilegiat.

La filosofia de Papitu Restaurant de Cerdanyola és l’experiència del que vàrem ser, del que som i volem ser, en una recerca constant per transmetre el plaer en el menjar.

La cuina d’en Marco Shambi neix del Respecte a la tradició i aposta pel producte més proper i exigent.