MENÚ PAPITU ¨SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE¨
Aperitivos
– Sopa fría de melón y menta
– Gamba vaporizada en su salsa
ENTRANTES
– Cilindro crujiente de cebolla dulce, manzana y ave
– Arroz caldoso de marisco con bogavante troceado
– Espuma de patata con pulpo laminado y aceite de pimentón
– Esqueixada de bacalao tradicional con salsa romesco
– Cesta crujiente de ensaladas con queso de cabra gratinado
SEGUNDOS PLATOS
– Bacalao confitado sobre salsa de piquillos
– Turbantes de lubina con salsa de marisco y gambas
– Confit de pato con salsa de frutos rojos
– Pierna de cordero rellena a baja temperatura en su salsa
– Entrecot de ternera a la brasa con nuestra cesta de patatas
POSTRES
(del día)Café Moca o infusión. . Pan, agua o copa de vino (1botella
cada 4 personas) o cerveza o refresco..
PRECIO
24€ IVA INCLUIDO
