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Menú PAPITU

MENÚ  PAPITU ¨SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE¨  

Aperitivos
– Chupito de crema de espárragos verdes
– Croqueta ibérica con mayonesa

ENTRANTES

 – Cazuela de Arroz caldoso de marisco con bogavante troceado, gambas y mejillones
– Espuma de patata con setas de temporada, lascas de jamón ibérico y olivada
– Coca crujiente de carnes confitadas, cebolla dulce y mayonesa especiada

– Fideuá marinera tradicional individual con su alioli
– Cesta de Mesclun de ensaladas con queso de cabra gratinado y vinagreta de fruta 

SEGUNDOS PLATOS

– Turbantes de lubina con langostinos en salsa de piquillos
– Bacalao confitado a las finas hierbas sobre pastel de espinacas
– Confit de pato con salsa de frutos rojos y manzana asada
– Secreto de cerdo ibérico laminado con salsa de quesos
– Entrecot de ternera a la brasa con nuestra cesta de patatas

POSTRES
(del día)
Café Moca o infusión. Pan, agua o copa de vino (1botella
cada 4 personas) o cerveza o refresco..

          PRECIO
24€ IVA INCLUIDO