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Menú PAPITU

MENÚ  PAPITU ¨SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE¨  

Aperitivos
– Chupito de sopa de melón refrescante
– Mejillón vaporizado y olivada

ENTRANTES

 – Cazuela de Arroz caldoso de carnes con trompetas de la muerte
– Espuma de patata con gambas salteadas y jamón
– Coca crujiente de calabaza y magret de pato laminado

– Pasta fresca con salsa carbonara tradicional y ralladura de queso
– Cesta de Mesclun de ensaladas con queso de cabra gratinado y granada 

SEGUNDOS PLATOS

– Turbantes de lubina con langostinos y espuma de remolacha
– Fideua marinera tradicional individual con su alioli
– Confit de pato en salsa de frutos rojos y manzana

– Entrecot de ternera a la brasa con patatas provenzales
– Meloso de carne magra con su demi-glace y puré de calabaza

POSTRES
(del día)
Café Moca o infusión. Pan, agua o copa de vino (1botella
cada 4 personas) o cerveza o refresco..

          PRECIO
24€ IVA INCLUIDO