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Menú PAPITU

MENÚ  PAPITU ¨SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE¨  

Aperitivos
– Chupito de gazpacho refrescante
– Croqueta de ibéricos y mayonesa

ENTRANTES

 – Cazuela de Arroz caldoso de carnes con setas de temporada 
– Cesta de verduras provenzales con huevo poché y olivada
– Espuma de patata con frutos del mar ¨pulpo, langostino y mejillones¨
– Sopa de tomate y cítricos con gamba vaporizada y jamón
– Mesclun de ensaladas con calamares  y atún confitados en salsa de soja 

 
SEGUNDOS PLATOS

– Turbantes de lubina con gambas sobre judías verdes y salsa de zanahoria
– Fideuá marinera tradicional individual con su alioli

– Estofado de ternera al vino tinto con foie
– Entrecot de ternera a la brasa con nuestra cesta de patatas

– Magret de pato con  fruta y salsa oporto

POSTRES
(del día)
Café Moca o infusión. Pan, agua o copa de vino (1botella
cada 4 personas) o cerveza o refresco..

          PRECIO
24€ IVA INCLUIDO