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Menú PAPITU

MENÚ  PAPITU ¨SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE¨  

Aperitivos
– Sopa fría de melón y menta
– Gamba  vaporizada en su salsa 

ENTRANTES

 – Cilindro crujiente de cebolla dulce, manzana y ave
– Arroz caldoso de marisco con bogavante troceado
– Espuma de patata con pulpo laminado y aceite de pimentón
– Esqueixada de bacalao tradicional  con salsa romesco
– Cesta crujiente de ensaladas con queso de cabra gratinado

 
SEGUNDOS PLATOS

– Bacalao confitado sobre salsa de piquillos
– Turbantes de lubina con salsa de marisco y gambas

– Confit de pato con salsa de frutos rojos
– Pierna de cordero rellena a baja temperatura en su salsa
– Entrecot de ternera a la brasa con nuestra cesta de patatas

POSTRES
(del día)
Café Moca o infusión. Pan, agua o copa de vino (1botella
cada 4 personas) o cerveza o refresco..

          PRECIO
24€ IVA INCLUIDO