MENÚ PAPITU ¨SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE¨
Aperitivos
– Chupito de sopa de melón refrescante
– Mejillón vaporizado y olivada
ENTRANTES
– Cazuela de Arroz caldoso de carnes con trompetas de la muerte
– Espuma de patata con gambas salteadas y jamón
– Coca crujiente de calabaza y magret de pato laminado
– Pasta fresca con salsa carbonara tradicional y ralladura de queso
– Cesta de Mesclun de ensaladas con queso de cabra gratinado y granada
SEGUNDOS PLATOS
– Turbantes de lubina con langostinos y espuma de remolacha
– Fideua marinera tradicional individual con su alioli
– Confit de pato en salsa de frutos rojos y manzana
– Entrecot de ternera a la brasa con patatas provenzales
– Meloso de carne magra con su demi-glace y puré de calabaza
POSTRES
(del día)Café Moca o infusión. . Pan, agua o copa de vino (1botella
cada 4 personas) o cerveza o refresco..
PRECIO
24€ IVA INCLUIDO
