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MENÚ NADAL I DIES FESTIUS

APERITIUS DE LA CASA PER COMENÇAR UN VIATGE DE SABORS

ENTRANTS

ESPUMA DE PATATA CON PULPO LAMINADO Y ACEITE DE PIMENTÓN
CAZUELA DE BULLABESA DE COLA DE BOGAVANTE Y ESPUMA DE ALGAS
COCA DE FRUTAS DE TEMPORADA CON MAGRET DE PATO Y FOIE POÊLÉ
CANELÓN CRUJIENTE DE BACALAO CON LANGOSTINOS Y ESCALONIAS
SOPA TRADICIONAL DE GALTES GIGANTES DE NAVIDAD
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Segon Plat

A escollir

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COCHINILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA EN SALSA DE CÍTRICOS
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA CON PATATA GRATINADA
LECHAZO ASADO A LAS FINAS HIERBAS Y SETAS DE TEMPORADA
TRONCO DE RAPE CON GAMBAS EN SALSA DE MARISCO
RODABALLO CON MANTEQUILLA ESPECIADA Y ESPUMA DE REMOLACHA
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Postres

A escollir des de la nostra tablet

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CAFÉ

GALETES CASOLANES

CELLER

43€ IVA INCLÒS

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