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Menú GRAN PAPITU – Diumenge

MENÚ GRAN “PAPITU” DOMINGO

APERITIVO DE LA CASA..

– Chupito de sopa de tomate y cítricos 
– Espuma cremosa de remolacha 
  

PARA PICAR:

– Coca crujiente de verduras con mejillones gratinados
– Cesta de ensaladas con calamares y atún confitados en soja
– Espuma de patata con lascas de jamón ibérico y langostino
– Croquetón de jamón ibérico y mayonesa especiada

ELIGE TU PAELLA DE SEGUNDO

– Paella marinera tradicional individual
– Fideuá marinera tradicional individual con su alioli
– Bacalao confitado a baja temperatura con marisco
– Arroz en tinta de calamar con gambas y mejillones
– Cazuela de arroz caldoso de carnes y setas de temporada
– Turbantes de lubina con hierbas provenzales y marisco
– Entrecot de ternera a la brasa con nuestra cesta de patatas
– Magret de pato con salsa oporto, foie y fruta salteada
– Secreto laminado con puré de zanahoria y cherrys

POSTRES
(del día)Café Moca o infusión. Pan,
agua o copa de vino (1botella cada 4 personas) o cerveza o refresco.

PRECIO:   27 €
IVA INCLUIDO