MIÉRCOLES 20 DE FEBRERO
APERITIVO….Bocadito de la casa .
Nuestra primera opción de hoy es:
-Pastel de zanahoria con olivada y salsa romesco .
-Crema de remolacha con pan crujiente y jamón ibérico.
-Pasta del día con salsa de setas y ralladura de queso.
-Alcachofas en crema de quesos y embutido ibérico.
-Mesclun de ensaladas con espárrago blanco y atún .
CONTINUAMOS CON…
DE LA TIERRA:
-Galta ibérica estofada en su salsa con puré trufado .
-Secreto de cerdo ibérico a la brasa con su guarnición.
DEL MAR:
-Lubina al horno sobre estofado de garbanzos .
-Fideuá marinera tradicional individual con su alioli.
TERMINAMOS CON……Postres a elegir ..
. Pan, agua o copa de vino (1botella cada 4 personas) o cerveza o refresco..
12,50 € IVA INCLUIDO
ABRIMOS DE LUNES A DOMINGO
