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MARTES 19 DE FEBRERO  

APERITIVO….Bocadito de la casa .

Nuestra primera opción de hoy es:

-Cazuela de garbanzos estofados con butifarra negra  .

-Crema de zanahoria  con pan crujiente y jamón ibérico.

-Pasta del día con salsa de  quesos y su ralladura.

-Arroz caldoso de carnes con trompetas de la muerte.

-Mesclun de ensaladas con espárrago blanco y atún .

CONTINUAMOS CON…

DE LA TIERRA:

-Galta ibérica estofada en su salsa con puré trufado  .

-Cilindro crujiente de pato con manzana y cebolla confitada.

DEL MAR:

-Lubina al horno   sobre  salsa de piquillos y olivada .

-Coca de bacalao confitada y alcachofa vaporizada .

 

TERMINAMOS CON……Postres a elegir ..

. Pan, agua o copa de vino (1botella cada 4 personas) o cerveza o refresco..

12,50 IVA INCLUIDO

ABRIMOS DE LUNES A DOMINGO